26 decembrie 2014

Povestea de Craciun a padurii de brazi

Era luna plina si o sumedenie de stele isi trimiteau razele stralucitoare peste dealurile imbracate cu cojoc gros de nea.

Erelah s-a saturat sa zburde cu celelalte caprioare si s-a gandit sa faca o vizita bunei sale prietene, Angelica, asa cum facea zi de zi. Era foarte placut sa stea in compania fetitei. Angelica o mangaia cu blandete si ii dadea intotdeauna fan uscat cu miros de toamna calda. Vara se plimbau prin padure si se jucau impreuna de-a v-ati ascunselea in poienile cu iarba inalta, deasa. 
Ajungand la gardul casei modeste in care traia Angelica, o vazu pe aceasta rascolind incetisor zapada cu piciorul, tinand capul aplecat. A facut putin zgomot ca sa fie observata, asteptand nerabdatoare lumina calda si zambitoare din ochii fetitei care se bucura de fiecare data cand o zarea pe Erelah.
Angelica si-a ridicat privirea, dar, spre ingrijorarea caprioarei, zambetul era ascuns. Ochii pe care i-a intalnit parca nici n-o vedeau.
- Vai de mine, Angelica! Ce s-a intamplat draga mea prietena?
Angelica a ridicat din umeri a neputinta si i-a raspuns cu o lacrima tremuranda in coltul ochilor:
- Pai, nu avem brad de Craciun.
Erelah a ramas surprinsa:
- Cum adica brad de Craciun? Ce fel de brad mai e si ala?
Fetita a suspinat adinc si a inceput sa-i explice, cam fara chef, dar cu o stralucire in ochi care tot crestea pe masura ce inainta in explicatii:
- Bradul de Craciun e un brad pe care il impodobim noi, oamenii, in seara de Craciun. 
Il impodobim cu tot ce avem mai frumos si mai stralucitor. Apoi cantam colinzi in jurul sau. Il pastram multe zile in casa si ne bucuram de mirosul minunat pe care il raspandeste. Anul trecut am fost la matusa, la oras, si aveau cel mai frumos brad din toata lumea. Era impodobit cu multe lumini stralucitoare care parca dansau.
Tata ne-a spus ca nu are bani ca sa cumpere un brad, asa ca anul acesta nu vom avea unul in casa, termina Angelica aplecandu-si iar capul, cu sufletul trist.

- Doamne, cat de mult isi doreste draga mea prietena bradul acela de Craciun! se gandi Erelah.
N-a comentat din respect pentru dorinta Angelicai, dar se intreba in sinea ei ce fel de obicei o mai fi si asta?
- Sa bagi bradul in casa si sa-l impodobesti! Cum pot sa-l ia din padure, cand bradul creste din pamant? Nu e ca noi ceilalti, care mergem unde ne pofteste inima. Fara radacini? Oare nu stiu oamenii ca bradul lor de Craciun e un bradut care a murit deja, saracul? De ce oare nu se duc ei in padure sa se plimbe printre brazii cei frumosi si sa se bucure de parfumul lor? Ca doar au picioare sa umble. 
Si-a inchis ochii incercand sa-si imagineze bradul acela minunat de Craciun descris de Angelica, in speranta ca va intelege dorinta acesteia. A vazut bradul cu zeci de luminite care dansau si isi dorea foarte mult sa poata darui un astfel de bradut prietenei sale. Isi dorea sa o vada fericita pe fetita, asa cum aceasta a facut-o fericita pe ea de atatea ori prin mangaierile sale pline de dragoste. 
Ce credeti ca i s-a aratat in momentul in care si-a deschis ochii?  
Cerul plin de stele! Micute lumini care straluceau exact ca cele de pe bradul de Craciun.
O, cat de frumos ar fi sa ajunga la ele si sa le culeaga! Angelica ar putea sa impodobeasca cu ele bradutul acela singuratic din poiana. Cat ar fi de minunat daca ar avea macar cateva stelute!
Caprioara se uita in sus, la stele, visand ca acestea sa coboare la ea.
Ingana pentru ele melodia cu care o chema Angelica ori de cate ori venea in padure. Spera sa fie auzita de indepartatele stele. Canta si se ruga de stele sa coboare. Apoi a vazut prima stea care a ascultat chemarea ei. A luminat poiana. Erelah canta in continuare, infiorata de minune.
Stelele coborau in poiana, rand e rand. 
- Coboara stelele! exclama surprinsa Angelica, aratand spre poiana. Haide Erelah, repede, repede! Haide sa le vedem!
Erelah zburda fericita alaturi de fetita pe cararea luminata de stelele care atingeau pamantul. Zapada se ridica in urma sa si lumina se rasfrangea jucaus pe miile de cristale transparente.
Ajunse in poiana, Erelah a atins cu boticul prima stea. A impins-o grabita spre brad. 
- Pune luminitele pe brad! o indemna pe Angelica, aplecandu-se sa apropie urmatoarea steluta.

Angelica batea din palme de fericire. Se ridica pe varfuri, apoi sarea cat putea de sus ca sa impodobeasca bradul. 

Le-a venit in ajutor si tatal lui Erelah, atras de feeria de lumini. Inconjura bradul cu salturile sale gratioase si aseza stelele tot mai sus, pana in varf. 

Acum cantau toti trei pentru stele, iar acestea, vazandu-le pe cele de pe bradul impodobit, se straduiau sa ajunga fiecare in varful unuia. 

Angelica canta si dansa de bucurie in jurul bradului impodobit, in timp ce padurea primea podoaba generoasa de stele. 
Lumina cerului suradea din padurea de brazi. Se impletea cu lumina de pe fata fericita a Angelicai si cu cea din sufletelul caprioarei.   

In timp ce admirau bradul de Craciun impodobit cu stele, Angelica si Erelah au multumit cerului pentru darul sau minunat.
Va dorim cu totii un Craciun binecuvantat si va trimitem cate o steluta din padurea de brazi de Craciun.
Cu drag,
Rita Oarga





   

23 decembrie 2014

Trunchi de copac cu crema mascarpone si merisoare

Stiu ca v-ati planificat deja masa de Craciun, dar ma grabesc totusi sa va dau reteta trunchiului meu de copac.

Mi-ar parea rau daca nu ati avea si trunchiul din peisajul de iarna pe care mi l-am inchipuit cand am facut ciupercutele din bezea. Platoul meu arata exact cum imi doresc eu sa fie de Craciun.
Multa zapada si lumina stralucitoare.

Asa erau iernile copilariei mele. Mare pacat ca prin comoditatea noastra am reusit sa schimbam frumosul din jurul nostru in vise care nu se mai implinesc.
Pentru trunchiul de copac am folosit reteta de Rulada cu crema mascarpone si afine al prietenei mele Miha.
Este o reteta foarte buna, la fel ca toate celelalte retete ale sale.

21 decembrie 2014

Bezele cu crema de portocale

In timp ce presaram firimiturile de turta dulce pe palarioarele ciupercutelor din bezea mi-a venit o idee geniala: sa fac mai multe palarioare presarate cu turta dulce si cu fistic pe care sa le lipesc apoi cu crema de portocale.

Am obtinut niste prajiturele delicioase, asemanatoare cu macarons. Diferenta este ca acestea nu contin faina de migdale ci masa uscata este presarata sub si peste bezele. Sunt aspectuoase si incredibil de gustoase. Bezelele isi vor pastra coaja crocanta daca le lipiti cu crema doar inainte de servire. Crocante si moi in acelasi timp, cremoase, cu gust de citrice. Pur si simplu ti se topesc in gura.

Crema de portocale sau de lamaie



Crema de portocale este foarte aromata. Este ideala pentru umplerea tartelor cu fructe sau a fursecurilor. O mai puteti folosi cu succes la deserturi in pahar, impreuna cu piscoturi si cu frisca.
Puteti sa amestecati cateva linguri de crema cu frisca neindulcita batuta si obtineti o crema aerata, usoara, foarte buna pentru umplerea torturilor cu fructe sau pentru choux a la creme.
Aceasta reteta apartine Annei Olson.


Bradut din bezele - Cum sa aducem zapada pe masa de Craciun

Vazand cat de dragute au iesit ciupercutele din bezele, am continuat cu creatiile pufoase, crocante in exterior si moi in interior. Asa cum am promis, revin cu modalitatea de pregatire a bradutilor din bezele.

20 decembrie 2014

Ciupercute din bezele

Ia ghiciti ce mi s-a intamplat dupa o lipsa atat de indelungata?
Blogul meu nu m-a mai recunoscut. Ei, daca nu as fi fost atat de prevazatoare sa-mi pun un milion de parole la toate conturile pe care le am pe internet, n-ar fi fost nici o problema. Era vreme cand aveam o singura parola. Acum insa nu. Nu, domnule! Fiecare cont cu parola proprie, pe care le-am mai si schimbat din cand in cand. Asa ca autentificarea a durat ceva vreme. Incercare dupa incercare, pana cand, in sfarsit, am ghicit cuvantul magic. Nu vi-l spun decat daca vreti sa scrieti retete in caietelul Comorilor Delicioase.
Ce mai faceti? Cum v-ati petrecut vara? Dar toamna? 
Eu am stat in santier la casuta noastra cea noua, ca sa supraveghez lucrarile de finisaj. Am planuit multe si am reusit in cea mai mare parte, dar am facut si greseli destule. 
As fi vrut sa scriu retetele de Craciun in bucataria mea cea noua cu tapet cu trandafiri si cu  medalioane cu fructe la geamurile vitrate de la mobila, dar n-a fost sa fie. Tapetul este sul, asa cum l-am cumparat, iar mobila este pusa doar cat sa ma inciudez. Cuptorul meu cel nou nu e legat la curent si asteapta sa fie inaltat pe nu stiu ce picioruse care, bineinteles, au lipsit cand l-au montat. 
Asa ca sunt tot in bucataria mea veche, cu cuptorasul meu care mi-a fost prieten cativa ani buni.

3 mai 2014

Marturii de turta dulce pentru Augustina

Aceasta postare este dedicata prietenei mele Augustina si sotului sau, Octavian.
Ea se casatoreste astazi, si pentru ca este o fata directa care nu trancaneste prea mult, as spune chiar tacuta, nu voi folosi nici eu multe cuvinte.

19 aprilie 2014

Turta dulce pentru Paste- Povestea iepurasilor de Paste pe acordurile valsului lalelelor

Zi de mare sarbatoare!
Pastele era cea mai importanta sarbatoare in familia iepurasilor. Era si cea mai aglomerata perioada.
Tilda trebuia sa se ingrijeasca de toate. Sa deretice prin casa, sa pregateasca masa de sarbatoare, sa se ocupe de puii ei si, cel mai important, sa vopseasca munti de oua rosii. O ajuta si Meadow, dar acesta nu era suficient de talentat la pictat. Nu se ridica la asteptarile Tildei. Ea picta, intr-adevar, cele mai frumoase oua dintre toti urecheatii din padure.

17 martie 2014

Bloom your business cu Andreea Stor si cu invitatii sai


Ati observat, probabil, ca in bara dreapta a blogului am o sectiune unde gazduiesc trimiteri la cateva pagini de internet. Vi-i recomand cu cea mai mare caldura pe cei prezenti in aceasta sectiune, denumita Colaboratori.
Am avut ocazia sa cunosc oamenii minunati care lucreaza cu pasiune si cu multa daruire in spatele acestor afaceri.
Astazi ne oprim la Andreea Stor, sufletul afacerii Floristiq Art.
Cand ma gandesc la pasiunea sa fara hotare pentru flori si la cat de multa emotie transmite prin creatiile sale, imi vine greu sa spun ca Floristiq Art este o afacere. Sper din toata inima, insa, ca talentul si daruirea Andreei sa fie rasplatite si pe plan material, cel putin in masura in care se bucura de recunoastere in comunitatea floristilor din intreaga lume.
Recunosc deschis ca nu vazusem creatii florale ca ale ei inainte de a o fi intalnit pe Andreea in lumea virtuala.
Acestea au fost cateva din multele creatii pe care le-am admirat cu gura cascata cand am ajuns pe pagina de Facebook a Floristiq Art.


12 martie 2014

Biscuiti cu violete si glazura din sirop de violete


In sfarsit a sosit primavara si in casuta mea. Dupa cum vedeti, a venit in forta. Cu violete parfumate stranse in buchet si cu o gramada de petale de violete care au ajuns in biscuitii mei dupa ce au trecut printr-un experiment.
Sunt incantata ca mi-a reusit experimentul. Petalele de violete, chiar daca au devenit foarte marunte, si-au pastrat culoarea dupa uscarea in cuptor, iar in borcanelul in care le-am depozitat e un parfum minunat. Buuun! Asta inseamna ca va trebui sa fac si zahar cu parfum de violete. Deocamdata, insa, pregatim biscuitii diafani cu petale de violete uscate si cu glazura translucida preparata din sirop de violete.


13 decembrie 2013

Cadouri de Craciun de la Comori Delicioase si de la Bunatati din Natura



Iar a trecut un an. Intrucat am lipsit foarte mult din casuta Comorilor Delicioase, de Craciunul acesta voi lasa turtitele sa mearga acolo unde va decide norocul. Am incredere ca ele vor ajunge exact acolo unde le e sortit sa isi petreaca Craciunul, la cei care au mai mare nevoie de un zambet larg.

30 noiembrie 2013

Tarziu de toamna


Tarziu in toamna revin in casuta comorilor delicioase. Revin in ultima zi a toamnei ca sa va doresc un decembrie de poveste, o iarna splendida asa cum a fost si toamna care tocmai a trecut.
Multe lucruri bune mi s-au intamplat in ultima vreme, dar toate au necesitat prezenta mea suta la suta.

15 octombrie 2013

Marturii dulci pentru nunta - Colectia Elena si cateva ganduri


      Ador miresele si copiii!
      Nu-mi pot inchipui evenimente mai frumoase decat implinirea visului unei domnisoare de a-si uni destinul cu sufletul sau pereche si botezul bebelusilor, raze de soare in viata parintilor.
     Sunt prea romantica? Hm... N-am cazut din luna, stiu ca exista casatorii din interes, stiu ca nu toate domnisoarele vor fi sotii si mamici iubitoare, stiu ca nu toti copiii se bucura de intampinare plina de dragoste si ma supara aceste ganduri. Consider ca in familie cele mai importante sentimente sunt iubirea si intelegerea.

fotografia miresei - proprietate  MT-photo

12 octombrie 2013

Marturii dulci pentru nunta - Colectia Naomi

Bine v-am regasit dragii mei! 
Ma bucur mult ca pot sa revin in sfarsit in casuta mea dulce. Am avut o perioada foarte aglomerata. Am un loc de munca nou, in septembrie am participat la Campionatul de gatit in aer liber si, pe cat mi-a ingaduit timpul, am mesterit turtite.
Am fost nevoita sa refuz multe comenzi de marturii in vara aceasta. Am pastrat doar comenzile a doua cliente-prietene cu care am planuit marturiile timp de un an. Pe ele nu am avut inima sa le anunt ca nu le mai pot face marturiile. Cele doua colectii poarta numele prietenelor mele, tinere doamne deosebite, cu multa dragoste de viata. 
Naomi, plina de imaginatie, a dorit sa acompaniez cu turtitele fiecare moment al  nuntii, inclusiv petrecerea burlacitelor.
Am facut, asadar, litere uriase Bride pentru camera miresei, turtite rosii cu buline albe pentru petrecerea de dinaintea nuntii, deal cu flori si fluturi pentru masa cu dulciuri si, bineinteles, marturii in forma de fluture, inima si floare. Pe literele Bride am imitat pe cat am putut modelul de pe rochita de mireasa. 

sursa fotografiei: Manu Petra Photography

31 mai 2013

Marturii pentru nunta cu flori si dantelute pastelate



Urasc sa transform acest blog intr-un loc unde sa fac reclama la turtele mele decorate. Nu am crezut ca ele imi vor aduce atat de multi admiratori si, mai ales, comenzi peste comenzi. Sper din toata inima sa nu va supar cu repetatele mele postari care par a fi o lauda de sine sau un mod de a aduna comenzi, mai ales ca in perioadele cand lucrez la acestea ma retrag si nu mai postez retetele asteptate de voi.
Este perfect adevarat ca datorita blogului ma gasesc clientii, daca e sa-i numim asa privind totul din punct de vedere comercial. Eu insa nu-i privesc in acest mod.

18 mai 2013

Marturii din turta dulce pentru nunta - Colectia Waltz of love


Pentru aceasta colectie de marturii pentru nunta ii multumesc fratelui meu scump, care mi-a daruit decupatoarele mult visate. Mi-a adus din SUA trei cutii intregi cu decupatoare alese de mine.
Denumirea colectiei vine de la inspiratia mea, Waltz of love, al lui Ernesto Cortazar.
Am cateva melodii pe care le pot asculta la nesfarsit. Waltz of love este una dintre ele.

16 mai 2013

Flori de liliac zaharisite si zahar cu parfum de liliac


Cred ca ati ghicit ce-o sa va prezint azi. Cum am promis, va arat cum sa pregatiti flori de liliac zaharisite si ceva cu adevarat minunat, si anume, zaharul cu parfum de liliac.


14 mai 2013

Violete zaharisite si sirop de violete


S-ar parea ca am cam chiulit in ultima vreme, dar nu-i deloc asa.
Am fost ocupata cu conservarea florilor si, bineinteles, cu turta dulce. Am strans violete, liliac si flori de salcam. Imi pare rau ca n-am reusit sa postez mai devreme modul de pastrare al aromelor florale, dar e o mare bucurie si asa sa imi aduc aminte excursiile din care m-am intors incarcata cu floricelele gingase.
Anul acesta am reusit sa strang multe flori parfumate pentru prajituri.
Violetele le-am gasit unde m-am asteptat mai putin. Chiar langa terenul unde urmeaza sa-mi fac casuta mult visata. Si asta dupa multe cautari zadarnice prin padurile si poienile de langa Cluj.


Asta e padurea de langa curtea mea si prietena noastra, veverita Noisette, care abia asteapta sa ne vada. E prezenta imediat ce aude ca sosim si se uita minute in sir la noi, foarte curioasa. Apoi se duce la harjoneala prin padure. Seara vine din nou sa patruleze la marginea padurii si sa ne supravegheze atenta.

Dar ia sa ne intoarcem noi la violete. Pe langa faptul ca sunt foarte sanatoase, gingasele floricele au un parfum discret, unic. E mare pacat sa nu profitam de aroma si de frumusetea lor.
De data aceasta am pregatit violete zaharisite si sirop de violete.

5 mai 2013